セコマイラーのゆるっと生活

植物、特にチランジアと多肉植物にはまっています。セコいポイント集めと、たまにクレカや旅行について綴っていきます。

柚子の花が咲きました

家には3本の柚子があります。

私の小さな頃にはなかったんですが、父が柚子が食べたくて植えたそうです。

今では食べきれない量の実が付きます。

 

そんな柚子に今年も花が咲きました。

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まだまだ蕾もあります。

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柚子は好きなのですが、硬いトゲが突き刺さる為、全部採るのはたいへんです。

 

うちのは結構育っていて、かなり高い位置に成る実もあり、最近では残しておきます。

 

すると、通りすがりの人が下さいって言ってこられることもあり、ご自分で採られるならどおぞ、ということになります。

 

8月くらいから青い実がなるので、それを少しずつ採って使います。年内には取り入れないとスカスカになるので、出来るときには採った実を絞って冷蔵庫で保存、ゆずぽんを作ったり、蜂蜜と混ぜて飲んだりします。風邪のひき始めにはビタミンたっぷりで効果がある、気がします。

 

ご近所さんがまとめて採って、ゆず胡椒に仕立たものをいただくこともあります。

 

ゆず胡椒、香りも良くて、冬の鍋料理には美味しくいただきます。