この記事を目にしました。
一人暮らしを始めた時のことを思い出しました。
あの頃は凝った料理とかもしていたなぁ。。。
今は簡単にサっとできるものしか作っていませんが。
そんなmiwanoが心がけている節約生活を少し公開します。例によって、そんな大袈裟なものではありません。
1日の予算を決める
これはもうずーっと変わっていません。
1日千円。
三回の食事と交通費、飲み物込みの値段です。予算内に収まればひと月3万円の生活費ですみます。
大量買いをしない
大量買いの方が単価が安いのは分かっています。1束280円、2束500円と表示されていたらつい2束買ってしまいがちです。でも、本当に2束要るのか?余ってしまい、ダメになって捨ててしまうなら、高くても1束買った方が安上がりです。
また、カット野菜もあまり買いません。理由は傷みやすいから。
カットした野菜は傷みやすいんですよね。
たまに面倒だからと刻みネギを買って帰ることはあります。これは冷凍すれば保存できるので、許容範囲に含めています。
購入品の上限価格を決める
よく主婦の節約術にスーパーの安売りをチェックしていくつかのスーパーを回る、というのが紹介されています。
しかし、働いている身ではそんなことできません。またスーパーの安売り目玉商品なんか仕事帰りに残っているわけがありません。そこで考えたのが、安値では買えないけど、高値では買わないということです。
この品物なら上限何円と決めて、それよりも上だったら買わないでおくというものです。
もっとも、今年のように野菜が高いとなかなか思うようにはいきません。
コンビニを利用
野菜が高い時にはコンビニが活躍します。サラダやカット野菜が比較的安く手に入ります。また先に紹介した大量買いの防止にもなりわます。
野菜サラダはコンビニかスーパーの出来合いのものを買って帰ります。理由はバランスよくサラダを食べようとすると高くつくからです。バランスの良いサラダを作ろうとすると、沢山の種類がちょっとずつ必要です。しかも葉類は傷みやすいので、コンビニサラダにしています。
まぁ、サラダをあまり食べないからかもしれません。
作り置きしない
冷凍すると味が落ちてしまうので、大量に作って冷凍はしていません。
基本的に外食はしないし、たまの外食は当日決めるということもありません。
作り置きはせずに毎日か隔日で作ることにしています。
理由はやっぱり傷みやすいから。
例えばジャガイモなんかはそのままだと保存出来ますが、煮てしまうと足が速い(腐りやすい)です。
根菜類は冷凍保存すると味が落ちてしまうので、こまめに料理した方が美味しくいただけます。
毎日同じ料理でも良しとする
大量買いはしないけど、例えば人参1本を使い切ることはありません。
だけど、毎日違う料理をすると、ちょっとずつ余ってしまうかもしれません。
それを防ぐために、同じ材料、同じ料理でも良しとしています。結果、余らせて捨てるものほほとんど無い、という状態にします。
でも、物によって使う量が違いますよね。だから、どれかを中心にして、その材料がなくなるまでを考えます。
そうすると、多少のバリエーションは出てきます。
例えば、玉ねぎ。
肉じゃがや野菜炒め、炒飯やラーメンにも投入します。
あぁ、でも玉ねぎを中心に考えることはほぼありません。玉ねぎは保存ができるからです。長期保存が難しい野菜を中心に考えますね。
でもこの方法は料理好きな人にはおすすめしません。凝った料理をしたい人には、ストレスでしょう。
miwanoはどちらかといえば小食だし、凝った料理も作らないので、全然平気です。
味は同じでもいいし、少し変化をつけることもあります。
調味料は小さめに
調味料も長く置いておくと味が変わります。
味噌や醤油など、定番のものでも普通サイズで十分てます。
お弁当は作らない
お弁当を毎日作っていた時もありました。やめた理由は飽きるから。
朝・昼・晩と同じ味では飽きてしまって、外食したくなります。
そこで、お昼は会社に出入りの給食弁当にしています。栄養バランスも取れいて、好きじゃないものもあったりするので、意外と良いです。
手作り弁当だと品数が少ないし、前の日の残りを入れたりするので、バランスが良いとは言えません。それに冷凍食品を入れるくらいなら、いっそのこと弁当を取ろうと思ったのがきっかけでした。
特に美味いと思うお弁当はないですが、たまにチャレンジャーだなぁと思うメニューもあったりして、日替わり弁当、なかなか侮れません。しかも比較的安くて、350円で収まります。
冷凍庫を利用する
作り置きでの冷凍庫利用はしませんが、冷凍庫は大きい方がいいと思います。
パン
パンやご飯は冷凍保存ができるからです。パンは冷凍すれば風味があまり変わりません。
ご飯
ご飯も同じく風味が変わりません。少量を毎日炊くよりも、大量に炊いた方がお味もよろしい。大量と言っても、最大三合しか炊けない御釜です。炊きたてを冷凍し、食べる時にレンジでチン!すれば美味しくいただけます。
お肉
お肉は野菜に比べて冷凍がしやすいので、利用します。
冷凍野菜
野菜が高騰した時のお助けアイテムです。素人が冷凍するより、はるかに美味しく冷凍できます。
冷凍うどん
これもお手軽アイテム。 生よりも美味しくて保存ができるのはありがたいですね。
まとめ
いかがでしょうか?
定番の節約術とは真逆なこともあると思います。節約というより生活のルールというのもかもしれません。
安く、というのも目的ですが、楽にというのも目的としています。
節約は楽しまないと気分が貧乏くさくなるので、あまりキチキチと考えないことにしています。節約というよりも無駄を廃するという方向を目指している、とカッコよさげにいいますが、つまりはケチでズボラってことですかね。
お立ち寄りいただきありがとうございました。